Embarazo y nutrición

 

OBJETIVO: conseguir un peso adecuado mediante una correcta alimentación.


OBJETIVO: conseguir un peso adecuado mediante una correcta alimentación.
Para poder determinar la ganancia de peso durante el embarazo se debe tener en cuenta el peso de la madre antes de la gestación, para saber si existe un sobrepeso o un déficit. Se puede determinar mediante el índice de masa corporal (IMC) peso/talla2 (m).
Mujeres con un IMC < 19,8 deben ganar 12,5 – 18 kg
Mujeres con un IMC 19,8 – 26  deben ganar entre 11,5 y 16 kg
Mujeres con IMC 26 – 29 deben ganar de 7 – 11,5 kg
Mujeres obesas con IMC > 29 deben ganar 7 kg
El incremento de peso corresponde a factores tales como el peso promedio del bebé, proteínas y grasas almacenados en el cuerpo de la madre, sangre adicional, líquidos corporales, aumento del tamaño del pecho, líquido amniótico, placenta…
Para mantener un peso saludable se debe incrementar aproximadamente 300kcal pero lo más importante es considerar lo que se come. Estas calorías deberían provenir de alimentos nutritivos para el desarrollo y crecimiento del bebé.
Nutriente Necesario Para Las Mejores Fuentes
Proteínas Crecimiento de las células y producción de sangre Carnes magras, pescado, claras de huevo, habas, tofu (soja)
Carbohidratos Producción diaria de energía Pan, cereales, arroz, patatas, pasta, frutas, vegetales
Grasa Almacenamiento de energía corporal Carne, productos lácteos como la leche entera, frutos secos, margarina, aceite
Calcio Huesos y dientes fuertes, contracción de los músculos, funcionamiento de los nervios Leche, queso, yogurt, sardinas o salmón con espinas, espinacas
Hierro Producción de glóbulos rojos
(necesarios para prevenir la anemia) Carne roja magra, espinacas, panes y cereales enriquecidos con hierro
Ácido Fólico Producción de sangre y de proteínas, efectiva función enzimática, previene enfermedades del tubo neural Vegetales de hoja verde, frutas y vegetales de color Amarillo, habas, guisantes, frutos secos
Estudios  científicos demuestran que tu dieta puede afectar la salud de tu bebé incluso antes de quedar embarazada. Por ejemplo, estudios recientes indican que el ácido fólico ayuda a prevenir que ocurran defectos del tubo neural (espina bífida) durante las primeras etapas del desarrollo del feto y durante las primeras semanas de embarazo.
Aunque existen muchos alimentos, particularmente los cereales para desayunar, enriquecidos con ácido fólico, los especialistas ahora recomiendan que las mujeres tomen suplementos de ácido fólico antes y durante el embarazo. Tiene tal importancia que en países como EE.UU es obligatorio el enriquecimiento de alimentos, como el pan, en ácido fólico, de manera que la población consuma un suplemento de éste micronutriente.


El calcio es otro nutriente importante para las mujeres embarazadas. Debido a que las necesidades de calcio de tu bebé en crecimiento son altas, tú deberías incrementar tu consumo de calcio para prevenir la pérdida de calcio de tus huesos.
Evitar molestias
Debido al aporte de suplementos es frecuente que se produzca estreñimiento ocasional en las embarazadas. Para ello es aconsejable incrementar el consumo de fibra a 20-30 gr diarios provenientes de frutas, panes, cereales integrales.
También es frecuente que se produzcan gases y acidez estomacal. Se puede planear una dieta balanceada que evite alimentos causantes de éstos males. (Coliflor, brécol, espinacas, comidas fritas).
Algunas mujeres pueden sufrir náuseas y vómitos durante el primer trimestre del embarazo y también algunos alimentos que siempre se habían digerido sin problemas pueden producir trastornos digestivos.
Es frecuente que la ingestión de líquidos durante las comidas pueda producir vómitos.
Las náuseas suelen desaparecer hacia la mitad del día, por ello es aconsejable concentrar la mayor parte de la ingestión de alimentos en la comida, tarde y noche.
Si es posible, tomar algún alimento antes de levantarse; el desayuno sin líquidos se tolera mejor. Tomar pocos líquidos durante cualquier comida. Tomar al menos 1,5 litros de líquidos al día (agua, zumos, leche, caldos, etc.), pero fuera de las comidas.
Especial cuidado
Las embarazadas deben tener especial cuidado con determinados alimentos por su riesgo de transmitir la toxoplasmosis (enfermedad infecciosa ocasionada por un parásito que puede afectar al feto).
Para prevenir se debe tener en cuenta aspectos como no comer carne sin cocinarla bien (la carne se debe cocinar hasta que cambie de color), no manipular o tener contacto con las heces de gato que interactúen con  animales infectados (es decir, no todos los gatos son sujetos de riesgo), cuidado con la posible contaminación de cuchillos, y otros utensilios al preparar carne infectada, o no beber agua contaminada, ni ingerir la leche no pasteurizada.

Si esto no fuera suficiente
A veces, a pesar de seguir este tipo de consejos saludables, la gestante gana peso de más, o , excepcionalmente, de menos. Puede ser que algo no funcione, o que , a pesar de poder parecernos lo contrario, algo no estemos haciendo bien.
Ese es el momento de ponerte en manos de un profesional, tu nutricionista, que estudiará tu caso concreto y te propondrá el tipo de alimentación más adecuada para tu situación
.Adriana Hurtado Gómez. Especialista en Nutrición.

Comentarios (14)Add Comment
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  • Diagnóstico Prenatal no invasivo

    DIAGNÓSTICO PRENATAL  NO INVASIVO

     

    Ya está disponible la técnica de laboratorio que se llevaba tiempo esperando destinado a diagnosticar anomalías cromosómicas en sangre materna sin tener que recurrir a pruebas invasivas.

    Durante la gestación se realizan muchas pruebas para controlar la salud materna, pero las más importantes se realizan para comprobar que el feto viene sin enfermedades.

    Mediante las ecografías se trata de descartar malformaciones fetales, defectos en la forma del feto. Pero existen otro tipo de anomalías que, si no se acompañan de malformaciones visibles, son casi imposibles de diagnosticar. Estas son las anomalías cromosómicas y genéticas, de todas las cuales la más conocida es el síndrome de Down.

    Hasta la fecha el diagnóstico de las mismas quedaba sin hacer en la mayoría de los casos, ya que para llegar al mismo se requerían pruebas invasivas con riesgo de aborto, a las que por supuesto casi ninguna embarazada se quería someter, reservándose las mismas exclusivamente para aquellos casos en que se encontraba elevado el riesgo de padecer tales anomalías. El riesgo se ha ido valorando de diferente forma según el momento histórico y lugar geográfico, habiendo pasado por considerar casi obligatoria la prueba en mujeres mayores de 35 años, luego en mayores de 38, y actualmente sólo en aquellas que el cribaje eco gráfico/analítico sea positivo. Este cribaje que ya se venía haciendo desde hace años, se ha ido mejorando con el tiempo, siendo considerado en los últimos tiempos algo muy fiable. Pero, por fiable que sea, no deja de ser exclusivamente un test que, basándose en la presencia o no de determinados signos ecográficos, y en los niveles de ciertas proteínas en sangre materna, tiene como único fin es establecer una estadística de mayor o menor sospecha sobre la existencia de alteraciones cromosómicas, nunca un diagnóstico.

    Para el estudio de anomalías genéticas el criterio a seguir es distinto dada su baja prevalencia, por lo que se hace sólo en casos con antecedentes de las mismas.

    Por fin está disponible la técnica de laboratorio que hace posible el diagnóstico de tales alteraciones con el ADN fetal que se encuentra en sangre materna, sin tener que recurrir a técnicas invasivas de riesgo para el feto. Esto es algo tras lo que se estaba desde hace años, pero resultaba muy difícil pues el ADN del feto pasa al torrente sanguíneo materno en poca cantidad, fragmentado, y hay que diferenciarlo del materno, por lo que las técnicas que se han ido viendo no aseguraban unos resultados fiables. Con las técnicas existentes se comenzó diagnosticando el sexo fetal, pues para eso se requiere  poco material genético y sólo hay que tener en cuenta un par de cromosomas, especialmente fácil si el sexo era varón, pues estaba claro que no era el de la madre. Dichas técnicas han ido mejorando hasta que, en el momento actual ya es posible hacer muchos más diagnósticos y más fiables con ese escaso ADN del feto que circula en la sangre de la madre.

    Todavía, teniendo una sensibilidad de casi el 100%, sólo da fiabilidad casi completa cuando las descarta. Cuando el test es positivo aún se requiere la realización de alguna técnica invasiva que corrobore el diagnóstico. Esto es, entre otras cosas, porque las técnicas son tan novedosas que habrán de demostrar con más tiempo que son tan fiables en el diagnóstico de la presencia de tales anomalías como para que sólo con ellas esté justificada la finalización de un embarazo.

    Es posible realizarlas desde la 10-12 sem. según el test, pues existen varios en el mercado, lo que supone una gran ventaja de cara a la toma de decisiones en caso de resultado patológico.

    Sólo detecta cromosomopatías, de las que como ya hemos dicho la más conocida es el síndorome de Down , la trisomía (tres copias en lugar de dos) del cromosoma 21,  pero existen otras como el síndrome de Edwards (trisomía de cromososma 18), el síndrome de Patau (trisomía del cromosoma 13), y otros síndromes en los que está repetido algún cromosoma sexual. En todas ellas el feto presenta graves alteraciones tanto físicas como mentales. La más conocida el  síndrome de Down porque es la más compatible con la vida.

    Para la búsqueda de alteraciones genéticas no sirve. Para estas se sigue precisando una cantidad mayor y de mejor calidad de ADN fetal, que sólo se consigue con técnicas invasivas, y de momento se reserva para casos en los que existen antecedentes.

    Como técnica recién salida al mercado aún es cara, lo que hará que todavía no esté al alcance de todo el mundo. Pero, de no ser por ello, sería algo para todo el mundo pues no es invasivo. Dado el precio, el criterio para su realización bien puede ser la edad, pues dichas anomalías se incrementan con la misma, de forma exponencial a partir de los 35 años, pero el criterio quizá va a ser más el económico, pues no es aún para todos los bolsillos. Hoy es algo muy novedoso, pero quizá con el tiempo se puedan abaratar los costes de laboratorio y con ello el precio, de forma que se la pueda realizar toda gestante que tenga interés en el diagnóstico de cara a la toma de decisiones importantes sobre la continuidad del embarazo.

     

    Dra. Montserrat Albarrán Gómez
    Nº. Col. 30/28/49454